1.韭菜是一种非淀粉蔬菜,含有丰富的膳食纤维。根据他们的结论,非淀粉蔬菜很可能降低口腔、咽、喉癌、食管癌、胃癌的危险性,有限证据证明能降低鼻咽癌、肺癌、结肠直肠癌、卵巢癌和子宫内膜癌的危险性。确诊癌症先别急,把这4物当“零食”敞开吃,或能“赶走”癌细胞
2.研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。
3.橄榄和橄榄油含有极高浓度的酚类抗氧化剂,它们是理想的健康食物。黑橄榄的抗氧化剂含量似乎比绿橄榄更高,尤其是未采用西班牙方法种植的黑橄榄。与此类似,冷压、特级初榨的橄榄油更好,这类橄榄油比精制油含有浓度更高的生物活性成分。
4.胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。一定要牢记!
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