在开封旅游吃什么？哪些美食值得去跑一趟

在开封你不仅能亲身体验到宋文化，还能品尝到各种经典的美食，都是在其它地方很难吃到的，今天在这里给各位推荐一篇地道的开封美食；

1、红薯泥

红薯泥是一道颜色深红的甜品，最知名的就是开封杞县的炒红薯泥了，主要的原材料有红薯，白糖，山楂，玫瑰桂花，青红丝等，炒制的时候再加上花生油，那种被制作出来的美食，光从颜色上看就特别的美味；

2、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面也被称为糖醋软溜鱼焙面，在开封的大小酒馆都能吃到，它的特点是色泽枣红，软嫩鲜香，其主要的做法就是将糖醋熘鱼加上焙面；

不过在上菜的时候，这两种美食是分开的，这点吃法上和很多地方不相同，也比较奇特，不过味道很不错；

3、羊肉炕馍

这种美食有点像陕西的肉夹馍，采用的都是当地的百吉饼，开封的羊肉炕里面夹的是羊肉，所以口感上也特别有当地的特色；

4、套四宝

套四宝美食是将鸡、鸭、鸽、鹌鹑等放在一起，并层层相套，一般都是用鸭子套着鸡，鸡套着鸽子，鸽子套着鹌鹑，食客在吃的时候，一层一层的往下吃，而且味道都是特别鲜美的；

5、桶子鸡

桶子鸡采用的一般都是2年左右的母鸡，制作的时候，采用的都是先剔骨，然后在切片，吃的时候夹起无骨的肉片，咸香嫩脆，肥而不腻，细细嚼来，越嚼越香。