开国第一宴传承人告诉您东坡肉的独家秘方

申建国，开国第一宴传承人，高级烹饪技师，中华老字号玉华台饭庄行政总厨来告诉您，提升红烧肉境界的“独家秘方”！这个秘方关键在于两个特别的步骤：1、炒糖色前上锅蒸。2、用蒸肉的汤烧肉。关注大厨之作微信订阅号：dachuzhizuo，为您揭晓详情！