河虾怎么做好吃

河虾是我们无法抗拒的食物，乡下的农户家基本上都有，小的时候，一到放学我也跟着妈妈去岗边捞虾，或者去水库打捞虾米，想想挺有趣的，怎么小编教大家河虾该怎么做才好吃，有兴趣一起来哦。

1.小河虾洗净，过冷水，加少许盐，料酒，腌制30分钟，控掉多余水分

2.加入五香粉，淀粉，白胡椒粉，盐少许

3.搅拌均匀，如图即可。切记面粉淀粉不要多，否则黏糊不脆

4.油温微升起放入虾，中火，不搅拌，否则就碎了，待虾成型后再搅拌

5.虾容易出汤，所以熟以后要控油和水，放凉

6.放凉后二次下锅，油温五成放入虾，中小火，炸至虾肉紧缩，变小

7.再次控油

8.放凉后撒些椒盐，美味，其实不撒都好吃的停不下来，外焦里嫩，脆脆香香