补血、降血压、缓解痛经、保护心脑血管，现在吃它，好得不得了！

关于水果的食疗功效，有这样一句古话“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，意思是，在这3种水果中，桃子最有利于身体健康，李子对健康最不利。虽然这句话中对杏和李的评价不完全正确，但吃桃子有利于健康却是实在的。

桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。

桃子肉质致密、甘甜多汁，营养成分很丰富。据分析，每100克鲜桃中含蛋白质0.9克、膳食纤维1.3克、无机盐0.7克、钙7毫克、磷20毫克、铁 0.8毫克，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、果胶和糖分等。特别是它的含铁量在众多水果之上，为苹果和梨的4—6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

中医认为，桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。据《滇南本草》记载，桃子具有缓和的活血化淤的作用，特别适合因过食生冷或受凉后引起的月经不调、痛经女性食用。对于月经量少、色黑，经血不畅的寒凝血淤者，桃子是最佳水果。桃子还能通便，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者，对于实热引起的便秘，吃桃子不但不会缓解，反而“火上浇油”。

日本一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。日本细胞生物学副教授宇都宫洋推测，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压，保护心脑血管的效果。

另外，每天吃3个桃子，还有助于预防乳腺癌。这是因为桃子提取液可以抑制恶性乳腺癌细胞的进一步扩散。经过测算，试验中使用的桃子提取液剂量相当于每天吃2~3个桃子。

这里有两种用桃子食疗的方法，推荐给大家：

1、鲜桃洗净，剖开去核，蒸熟剥皮，加入白糖和蜜各50克，稍加水熬成浓汁，每次取一二汤匙加温水服用，可生津去热，润肠消积。

2、早晚各食鲜桃1—2个，对高血压有好处。

提醒：桃是温性水果，多吃也容易上火，本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人，最好少吃桃子；多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的人，也不宜多吃，会增加胃肠负担。正常人每天吃1~2个为宜。

生活小妙招：怎么去除桃毛？

桃子好吃，桃毛难除。如果桃毛洗不干净，不仅影响口感，还容易引起消化不良。应该怎么去除桃毛呢？

桃子皮富含果胶，而果胶分子对碱性条件比较敏感，所以用碱水洗桃，不仅能去掉桃毛，还使桃子皮更容易剥下来，吃起来更加方便。

具体做法是：先取少量的碱（小苏打）加在清水中，浓度为2%左右，然后把要洗的桃子放进去，浸泡5分钟左右，再用清水把桃表面冲洗干净即可。此外，还可先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍；或者桃子不要泡水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。