酸菜猪肉炖粉条的做法大全

主料

五花肉150克	东北酸菜400克
红薯粉条100克

辅料

生姜适量	大蒜适量
花椒粒少许	大料适量
老抽适量	胡椒粉适量
油少许	盐适量
水适量

把做法保存到手机

做法

• 1.

  酸菜冲洗一下捏去水后切细丝

  
• 2.

  切完的酸菜使劲用手攥去水（这些是上图酸菜的一半）

  
• 3.

  猪肉洗净切成略微厚点的片

  
• 4.

  粉条用温水泡上

  
• 5.

  准备好生姜大蒜花椒粒大料

  
• 6.

  锅烧热放入少许油接着把肉肉放进去小火煎出油

  
• 7.

  看肉煎的两面金黄时就放入图5的作料翻动

  
• 8.

  接着放入老抽上色翻均

  
• 9.

  加入酸菜翻炒均匀

  
• 10.

  加入适量的盐翻炒均匀关火

  
• 11.

  将炒好的酸菜盛在汤锅里加入适量的水 等水烧开后改中火

  
• 12.

  中火炖半小时后放入泡好的粉条在炖10分钟左右即可

  
• 13.

  出锅前调味放入少许盐和胡椒粉即可关火

  
• 14.

  装盘即可开吃了！