炒豆豉的做法大全【图】

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炒豆豉

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讨厌洗碗的懒懒妈

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主料

豆豉150克	青椒1根
红椒1根	蒜3瓣
小米椒2个

辅料

油适量	盐适量

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做法

• 1.

  准备好材料。

  
• 2.

  青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。

  
• 3.

  热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。

  
• 4.

  再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。

  
• 5.

  锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。

  
• 6.

  最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关火。

  
• 7.

  装盘。

  
• 8.

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小贴士

1.豆豉是咸的，不需要另外加盐，所以青椒红椒炒的时候加些盐后再和豆豉混合。
2.真空包装的豆豉比较湿润，但会结在一起，炒的时候用锅铲切开后再压扁就会散开了。

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