喜欢三文鱼的朋友看过来！营养美味还别样的三文鱼做法大全

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三文鱼的味道鲜美，营养丰富，近年来备受人们追捧，尤其是孕妇以及儿童老人食用三文鱼有着诸多益处，随着三文鱼食材的广泛应用，其做法也多种多样，不仅限于生食，下面就为大家推荐几种烹饪方法，大家有条件可以做给家人试一试哦。

香煎三文鱼

主料：三文鱼300g 

辅料：油适量、盐适量、生姜10g、蒜10g、柠檬皮10g、黑胡椒粉3g、鲜贝露10g、蜂蜜10g

烹饪方法：

1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用；

2、姜和蒜切细末，柠檬切细末；

3、取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；

4、味汁中调入一点点盐;

5、挤入少许蜂蜜拌匀；

6、三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；

7、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；

8、加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八成熟；

9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

三文鱼炒饭

主料：三文鱼250g 

辅料：油适量、盐适量、米饭适量、洋葱1个、胡萝卜适量、鸡蛋2个、黑胡椒粉适量、香葱适量、生抽适量

做法： 

1、准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料；

2、将三文鱼去骨切小块；

3、洋葱、胡萝卜、香葱切碎；

4、将一个鸡蛋打在饭中；

5、将鸡蛋在饭中搅匀；

6、起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下；

7、蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀；

8、米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下；

9、加入洋葱，胡萝卜一起炒熟；

10、将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀；

11、加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀，三文鱼炒饭即可出锅。

三文鱼蔬菜卷

主料：三文鱼200g、越南春卷皮1张

辅料：苦菊适量、紫甘蓝适量、生菜适量、柠檬适量、沙拉酱适量（蔬菜部分可以依据个人喜好调换） 

做法：

1、三文鱼切成薄片；

2、其它的原材料洗净备用；

3、将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟；

4、泡软后捞出，小心的平铺在案板上；

5、依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部；

6、轻轻的向上卷起来；

7、切成长度一致的段；

8、摆放在盘子上，并在上面挤些沙拉酱，三文鱼蔬菜卷即成。

责任编辑/静好