【硬身版提拉米苏的做法】硬身版提拉米苏怎么做

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硬身版提拉米苏

4 人做过

作者： 小潺zh

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用料1 (芝士糊)

• 马斯卡彭芝士 250克
• 淡奶油 200ML
• 吉利丁片 2片
• 蛋黄 2个
• 水 75ML
• 糖 50克

用料2 (咖啡酒糖液)

• 糖 50克
• 咖啡酒 25ML
• 水 100ML

用料3 

• 手指饼
• 防潮可可粉
• 银珠
• 巧克力牌

将做法保存到手机

• 步骤 1
  

  蛋黄加糖打散

• 步骤 2
  

  加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌

• 步骤 3
  

  马斯卡彭芝士打软

• 步骤 4
  

  慢慢中入蛋水中

• 步骤 5
  

  搅拌均匀

• 步骤 6
  

  混合6分发淡奶油

• 步骤 7
  

  寸模放入6寸手指饼

• 步骤 8
  

  刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊

• 步骤 9
  

  再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜

• 步骤 10
  

  脱模后用奶油装饰

• 步骤 11
  

  筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌

将做法保存到手机

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