吃货去哪06-15 08:43准备老豆腐1块切小块备用葱姜切好备用锅里加油,油温6成热的时候加豆腐,煎至两边略带金黄即可将葱、姜、花椒、八角加入,加入少许生抽大约加一勺黄豆酱加适量的清水,盖上盖炖一会淋上少许淀粉,大火收汁,装盘撒葱花