蛋卷的做法大全

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健康功效：

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料：

鸭蛋6个相克食物	胡萝卜半根相克食物
香肠半根相克食物	玉米青豆少许
黄瓜半根相克食物	油少许
盐2小勺	料酒少许

菜谱做法：

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  1.准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠，六个鸭蛋可以煎3个面皮

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  2.将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒

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  3.黄瓜切小粒，胡萝卜切小粒，香肠切小粒，玉米青豆洗净

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  4.将切好的材料放入蛋中

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  5.用筷子或打蛋器搅拌均匀

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  6.在锅中放入少许油，转小火，倒入蛋液，用手拿住锅柄滚动锅

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  7.翻个面，也可以不翻面直接卷起来

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  8.待蛋饼放凉卷起来

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  9.切起来装盆

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1.选择易熟的蔬菜类，这样不需要煸炒直接摊面皮
2.蔬菜由自己喜好搭配
3.摊蛋要小心破掉，最好用不粘锅