感冒是人类常见的病症之一，分为两种。普通感冒虽多发于初冬，但任何季节，如春天、夏天也可发生，不同季节的感冒的致病病毒并非完全一样。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。病毒存在于病人的呼吸道中，在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫传染给别人。感冒打喷嚏的人只要经常喝葱姜汤，就能有效的预防和治疗感冒！
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葱的营养价值：葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
葱的功效：
解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
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姜的功效：
归肺、胃、脾经。解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。
葱姜茶：
配方与食用：葱白5根，姜3片，淡豆豉20克。所有材料放入砂锅中，加水1碗，煎5分钟，趁热喝，服后盖被可助发汗。
功效：葱白主治感冒风寒、阴寒腹痛。本方可解表散寒，治疗感冒无汗恶寒者
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