Q妹周末遇到了一家很牛逼的烧烤店……
牛逼在哪?据说它追求极致,口味服务直接PK南京最牛逼的烧烤老胡烤鸭舌~
牛逼总是有牛逼的道理,老胡烤鸭舌全部预约制,必须点20串以上鸭舌才可以点别的,对非预约的客人很冷漠,一旦坐进店里成了客人老胡还是很温柔的。是吃货君遇到的相对卫生的烧烤,绝佳的火候,鸡翅外焦里嫩骨缝里没有一点血丝……
而对于这家PK老胡烧烤的店,它的特点绝对值得期待,首当其冲的就是霸气的名字——金陵烧烤之神!
原来烧烤也可以很干净
Q妹踏进店里,首先没有被各类冒着香气的肉肉吸引(毕竟在别人桌上自己吃不到~~),而是被环境吸引啦~没有横七竖八的酒瓶和竹签,没有油腻腻的水泥地,烧烤如此豪放不羁,原来这种食物可以在超干净的地方大快朵颐!
米白色的桌凳,瓷砖地面不但没油污还锃亮~串串整整齐齐的码在不锈钢盘子里,上面还用保鲜膜罩住。哎呀Q妹不禁感慨,老板真是个细心的银!
他们说有初吻的口感
来烧烤之神家吃饭,记得要先预约~Q妹打电话应该是老板娘接的,态度很好很客气的说,预定是为了给你们留好位置的~另外30元起订,网上选好预定的菜品直接加老板微信发过去就行啦~
Q妹找到位子坐下,看到桌上菜单写的菜品很简单哦:鸭舌、鸭胗、鸡翅、羊肉串、虾、馒头。随便每样点了一点。坐等美味!
上菜后,Q妹和小伙伴们都美呆啦~
鸭舌汁很多,不过貌似比老胡的小一号。老板说鸭舌要选取大的,用老卤腌制,才能达到嫩而有汁,不过凉了以后味道就不大好了~。Q妹个人觉得味道比老胡差了点,不过已经是劲敌级别啦。老板介绍,他想让每一个食客在吃鸭舌的同时回忆起初吻的美好,哈哈。
鸭胗薄而嫩入口及化,鸡翅里面有卤汁,是腌制够24小时的额!
虾子有淡淡的甜味,虾子用最大的活虾直接烧烤,并用秘制调料撒料~~
一句概括:惊喜!虽有不足,但有潜力~
老胡神一样的对手
看到这家店的名字“金陵烧烤之神”,Q妹心中duang的一惊——好大好霸气……
烧烤店老板五十多岁,很能聊。老板的烧烤不仅仅是为了生存,更是想把小店打造成南京的烧烤名片!这就是为啥名字那么霸气的缘由了~
老板说:“为什么国外米其林餐厅那么多,南京一家都没有?因为对餐饮缺乏精益求精,追求完美的精神。随便弄一点大概差不多就完了,卫生,服务,口味都跟不上。”烧烤烤出了哲学,怪不得此家烧烤的口味超过普通烧烤店……有了这个神一样的对手,老胡烤鸭舌可要加油啊~
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