“汗为心之液”，排出的汗水不仅仅是水分，也代表着气血津液，出汗过多也伤身，也就当于耗气血，损伤阴津，这就是中医里的“血汗同源”
 
那平常口干舌燥，怎么喝水都不解渴，又感到虚累怎么缓解？酸梅汤就是非常适合夏天的食疗方
 
酸梅汤里酸中有甘，甘里又带酸，这在中医“酸甘化阴”里就是说酸与甘食之间的配伍应用，能生津止渴、养阴气，特别适合夏天气津过度消耗，阴虚火旺睡不着的人
 
其中乌梅就是酸梅汤的灵魂，它不是直接“补水”，而是靠“味酸收敛”的作用，把津液保留在体内，身体里不缺“水”，可以制约“热”，这体内阴虚火旺也就解了，也就不会因烦热而睡不着觉了