每日一素：腐竹木耳炒西兰花

导读

腐竹富含蛋白质，木耳降血脂，西兰花抗癌，这道菜真是营养美味又健康！

所用食材

主料：腐竹50克、木耳(水发)10克、西兰花50克

辅料：油、盐、生抽

具体做法

1

腐竹用温水泡软，切滚刀块

2

木耳用清水泡发，洗净

3

西兰花掰成小块

4

锅内下清水烧开，放入西兰花煮一两分钟断生

5

盛入碗中

6

腐竹煮一两分钟断生

7

盛入盘中

8

锅内下油烧热，放入老姜，下黑木耳翻炒1分钟

9

下腐竹、西兰花翻炒，加盐、生抽，起锅

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