糯米饭是老少都喜欢的主食，豆妈记得一般吃席的时候，都会有，小时候特别喜欢吃。以糯米为原料，配以红枣枸杞，辅以红豆，红糖等蒸之，口感软糯香甜，入口即化，深受老人小孩欢迎。

糯米甜饭

制作步骤：

1、将红豆和糯米提前一晚洗净，用水泡发。

2、将泡好的糯米和红豆放入盘中，放入少许水，在蒸锅中蒸15分钟。、

3、另准备一个盘子，将红枣和少许葡萄干放在盘底。

4、将蒸熟的糯米和红豆，铺在摆好红枣的盘中，一层糯米、一层红豆。

5、将糯米和红豆全部铺平在盘中后，在表面撒上一层红糖。

6、将摆好盘的糯米，二次放入蒸锅中，蒸20分钟。

7、将蒸好的糯米甜饭，倒扣在盘中。

8、蒸好的糯米甜饭用勺子开吃吧。

1、二次蒸制的容器，最好用碗，那样层次更明显，做出来的糯米甜饭外相更好看。

2、倒扣时的容器一定要比蒸的容器大。

3、可以任意搭配的，果脯、干果都可以拿来做糯米饭，根据自己的喜欢来吧。

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