大米是我们的主食之一,对于大米,在很多人的观念里,就是充饥的一碗饭。其实大米除了用来做饭以外,古人还使用炒米作为药物的一种,不仅有助于健脾祛湿,许多人也使用炒米来減肥。这种方法不用花大钱,去厨房拿把大米炒一炒,清肠刮油。
大米含有90%以上人体所需的营养素,炒过后的大米变成焦黄色后,大米当中的淀粉会被破坏,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此起到减肥的功效。
炒米茶的功效
炒米茶的做法
取适量的的大米洗干净,等干了之后用平底锅加热,保持大火然后搅拌均匀两分钟,然后再转小火,直到炒到大米变成黄色为止,闻到香气就可以关火。冷却后,将大米炒米放入密封容器当中即可食用。喝的时候把炒米里倒入开水泡一会儿,就是炒米茶。
炒制的过程当中不能加油和任何佐料,必须连续搅拌防止大米被烧焦。如果怕被烧焦可以拿出来炒,锅里的温度不能太高,炒制时间也不可太长,当然温度也不可太低,时间也不能太短,否则米不易炒熟,煮出来的香味不浓。
炒米可以治疗便秘,肥胖的人也可以用来減肥。比钱减肥花大钱的方法,这种炒米减肥法的成分价只需要几块钱,学会的人可以去厨房拿把大米做起来,刮油又清肠,想减肥的人不妨一试。
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