百家面点：清蒸萝卜丸

清蒸萝卜丸

食用原料：

青萝卜一个大约两斤，鸡蛋两个，红萝卜少许，葱花适量，姜末适量，木耳适量，虾仁适量，香菜末适量，淀粉180克。

调料：盐，十三香，鸡精。

---

制作步骤：

萝卜去皮洗干净。

擦丝

放入盐搅拌均匀。

浸出水分。

再稍微切碎，虾仁切碎，葱花、香菜、姜末、木耳末都放在一起。再打入两个鸡蛋。

放入盐，十三香，鸡粉。

再加入淀粉。

搅拌粘稠状。

把它做成大丸子，放入盘子中。。

蒸锅上气蒸15分钟左右即可。

出锅淋上香油，或者粘蒜汁吃味道很爽！