咸蛋酿豆腐 　　

　　材料：咸蛋8个，豆腐2盒，虾米些许，葱数根，美生菜1小棵，圣女蕃茄些许。

　　调味料：一般调味料。

　　做法：虾米爆香；

　　                咸蛋去蛋白，将蛋黄加入拌炒；

　　                再加入豆腐炒入味；

　　                盛盘，最后洒上葱花即可。