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夏天就是吃西瓜的季节
但大部人通常都是把瓜瓤吃完
西瓜皮就直接扔掉了
但是西瓜皮也可以作为一道菜
你们知道么？
而且还可以消热解暑、生津止渴的功效
快来一起学一下
怎么做出一道美味的西瓜皮吧！
凉 拌 西 瓜 皮
西瓜皮
盐豆豉辣酱
蒜
白糖
芝士粉
1、西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。
2、把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。
3、瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。
4、先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可。
5、豉香的略微麻烦一些，但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。
6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。
7、拌匀即可使用，香辣爽口，特别好吃。
8、中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开吃吧。
