白茶的冲泡技巧

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白茶看上去是白色的，是因为它表面披着一层白毫，白茶具有明显的降火功效，且越放越有价值，只要存放得当，越久的白茶药效也更好。

白茶根据用料来区分品级依次为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。那么白茶的冲泡又有哪些技巧呢？

白茶冲泡通常使用盖碗及紫砂壶，投茶量为三成满，白毫银针较嫩，通常使用90°水进行冲泡，白牡丹、贡眉、寿眉使用沸水冲泡，出汤时间为10s-20s。

白毫银针注水方式我们通常使用螺旋注水，白牡丹、贡眉、寿眉使用单边定点注水法。

单边定点注水

螺旋注水

另外，如果是存放多年的老白茶，想白牡丹、贡眉、寿眉这一类用料比较粗老的老白茶，我们建议用煮的方式可将茶叶内含物种充分煮出来，且滋味饱满。

像白茶这样越放越有价值的茶，我建议喜欢的茶友可多存放一些，嘴馋的时候才有得喝。

说到可存放，那就不得不说黑茶，不过黑茶说起来就复杂得多，我们下次细细分解咯。