【每日配方】细腻的甜美—巧克力慕斯蛋糕

　　原料：

　　奶油奶酪 250g

　　黄油 40g

　　奶油 100g

　　牛奶 50g

　　吉利丁片 3片

　　巧克力 100g

　　做法：

　　1.奥利奥饼干碎100g料理机打成粉。

　　2.黄油隔水融化，倒入饼干碎中，拌匀。

　　3.放入六寸模具底部，用勺压平。冷冻一会儿。

　　4.250g奶油奶酪隔热水融化打至蓬松。加入融化的蔓越梅味巧克力100g，和适量白砂糖搅拌均匀。

　　5.吉利丁片冷水融化，微波炉叮10秒。加入100ml蛋奶油，50ml牛奶。搅拌均匀

　　6.倒在慕斯液里。搅拌均匀，放入冰箱，冷藏。

　　7.两小时后，准备一杯纯净水加糖融化，放入少许花瓣一片泡软的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中，作为镜面。

　　8.冷藏四个小时以上或第二天吹风机吹热边缘，脱摸。

　　9.切的时候刀需要加热，才会很平整哦。