【焙爱小讲堂】南洋特色甜点-椰奶冻糕

今日为大家介绍的是一款充满南阳特色的甜点-椰奶冻糕。

【材料】

牛奶200毫升，淡奶油130克，椰浆80克， 白砂糖60克，鱼胶粉10克，椰茸少许

【做法】

1.鱼胶粉50克凉开水浸透。
2.锅内倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒入白砂糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下就全全部溶解了。（不用烧开，搅匀后就关火。）
3.准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入保鲜盒里。
4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出来切成方块或喜欢的形状。

【小贴士】

装盘时可撒上少许椰丝

特别提醒：若是给宝宝吃，最好不要撒椰丝，以免宝宝呛到。