无粉炸鸡翅.配美式辣椒酱

2016-05-30 12:49 ChefSteps-George 阅读 49

 准备食材

1.5kg鸡中翅大约30个    200g水  盐少许   玉米淀粉   4kg的炸油  

鸡翅专用酱  

设备                           时间                          成品

高压锅                                     2小时                                  大约30块

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                                1.5kg鸡中翅大约30个    200g水

                          将水和鸡翅放入高压锅.设置煮15分钟.

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鸡翅煮好.倒入网架上面冷却.放入冰箱冷藏2小时.等上面的水分干了.才能拿出油炸.

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                  小心翼翼的把鸡翅骨头取出（你也可以不取）

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                         煮好的鸡翅裹上玉米淀粉.均匀裹在鸡翅上面

 

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                                  用200度的油温炸150秒金黄即可

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                      炸好后的鸡翅.用盐和鸡翅酱.即可食用