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导读
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。
主料
猪蹄3只黄豆100克
调料
姜1大块盐1茶匙
清水2500毫升枸杞少许
一
一
步骤1：将黄豆洗干净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。姜去皮切片，枸杞子洗干净，留作备用。
二
步骤2：将猪蹄剁开，用清水洗干净。
三
步骤3：把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。
四
步骤4：将姜和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个钟头。
五
步骤5：最后撒入枸杞。
六
步骤6：食用前加盐调味即可。
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