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导读
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比不是特别高。此外,猪蹄还有下奶的功效,胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合,恢复皮肤弹性,特别适用于剖腹产后产妇催乳。
主料
猪蹄3只黄豆100克
调料
姜1大块盐1茶匙
清水2500毫升枸杞少许
一
一
步骤1:将黄豆洗干净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。姜去皮切片,枸杞子洗干净,留作备用。
二
步骤2:将猪蹄剁开,用清水洗干净。
三
步骤3:把猪蹄放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。
四
步骤4:将姜和黄豆一起倒入锅中,盖上盖子,炖煮3个钟头。
五
步骤5:最后撒入枸杞。
六
步骤6:食用前加盐调味即可。
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