美味到无法形容的吐司

吐司不好吃？没嚼劲？那是做的不好。我们来自己做美味到无法形容的吐司吧。

原料：

高筋粉   500g

糖   100g

酵母   10g

奶粉   30g

盐   4g

鸡蛋   80g

黄油   50g

牛奶   180g

除黄油，盐，所有材料揉到扩展

我倒入的是厨师机~~~2档~~10分钟取出，取出时粘手状态正常

加入黄油，盐揉到手套膜

揉模技巧~~~切成块~~~揉成条~~~甩抻长！！！记住这几步反复反复再反复！！！

可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。取出~~

把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成6份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟

取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入土司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满

175度上下火预热烤箱。盖上土司盖子。放入烤箱中烤40分钟。 

自己做起来拉丝超强~~口感超软超香的吐司吧