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自制烤鱼
“市面上的烤鱼口味很重，不太放心给孩子吃。有了阳晨的不粘深方盘，就可以在家烤出各种美味。不用放很多油，烤出来照样鲜香味美。”
食材清单
草鱼
半条（约2斤）
胡萝卜
1根
蒜苔
3根
洋葱
1只
香葱
1把
大蒜头
1个
生姜片
5片
花椒
1小把
干辣椒
若干
熟花生米
若干
料酒
适量
菜籽油
适量
盐
适量
推荐模具 金色11寸深盘
制作步骤
01
将草鱼洗净切片，用少许盐抓一抓。
02
调制腌制调料，酷克100的调味粉按1：1（粉和水）比例混合，这里大概用量为50克（也可根据自己口味自行腌制）。
03
大蒜头切碎、生姜切丝和配好的调料、料酒一起腌制鱼片，冷藏三小时。
04
将胡萝卜、蒜苔、洋葱分别切开。
05
先铺一层在烤盘底部。
06
再将腌制好的鱼骨架部分摆在蔬菜上面，刷一层菜籽油。
07
再将剩余的鱼片铺好，刷菜籽油，上面再摆上蔬菜、花椒、辣椒、丢几粒熟花生米，再刷油。
08
入烤箱下层，190度上下火烤20分钟。
完成图
小贴士：
草鱼片腌制后非常嫩滑，20分钟足以烤熟了，这个烤盘不粘，不用垫锡纸，使用起来方便用安全，出炉直接端上桌。
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