刚才群里某人说家里菠萝要烂了，又有人告诉我说菠萝正当季节，买一个吃不完，那么我们来做个菠萝海鲜焗饭吧。菠萝皮也不要扔，放入冰箱里可以起到清新冰箱味道，除异味的作用，大家可以试试。另外菠萝有止泻、消食积、利水的作用，吃了可以减肥。香菇有补虚、健脾、化痰的作用。再加上丰富的海鲜和培根，口感非常的好。
用料：菠萝一个、豌豆粒、玉米粒适量，胡萝卜丁适量，鱿鱼爪、虾、海螺肉等海鲜，隔夜米饭一碗，培根适量，香葱适量，马苏里拉芝士适量。
步骤：
1．将菠萝切成两半，用刀切出小方格。
2．如图挖出菠萝的肉。
3．将所有的菜洗干净切丁，香菇提前用热水焯过切丁，鱿鱼爪等海鲜粒切丁。
4．香葱切丁，米饭最好选用隔夜米饭，会硬一点。
5．锅中放油，油热后倒入香葱爆锅。
6．加入所有的菜翻炒两分钟左右。
7．倒入米饭翻炒一会，放入盐适量。
8．放入菠萝继续炒，起锅倒入一勺生抽炒均匀。
9．炒好的饭装入菠萝中，上面撒好马苏。（马苏要用水投一下，控干水分。）
10． 放入预热好200度的烤箱中，大约10分钟左右，马苏全部融化即可。
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