在临床的疾病分类上，咽炎也分两种，一种是急性咽炎，一种是慢性咽炎。
『急性咽炎』是咽黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，为上呼吸感染的一部分,多发于秋季及冬春之交。
本病中医称“急喉痹”。病机多为风寒犯咽、风热犯咽及肺胃热盛。
『慢性咽炎』是咽黏膜、黏膜下组织及淋巴组织的慢性炎症，属于临床常见病症。多因急性咽炎反复发作，病程迁延而成，与局部及全身因素亦有密切关系。
本病中医称“慢喉痹”。临床有阴虚、郁气屢、阳虚、气郁、血瘀等证型。
<功效>清热泻火。适用于风热犯咽型急性咽炎。
<原料>菊花适量，蒲公英 30 克，粳米 50 克，冰糖少许。
<制法>将前 2 味择净，研成细末，备用。先以粳米煮粥，待米花开时加入冰糖炖化，再加菊花、蒲公英末各 10 克，改文火稍炖片刻，待粥成熄火即成。
<服法>每日早、晚各 1 剂，连服数日。
<功效>清热解毒利咽。适用于风热犯型咽急性咽炎。
<原料>百合 30 克，绿豆 50 克，冰糖适量。
<制法>前 2 味加水煮熟，再加入冰糖，水沸即可。
<服法>待凉后缓缓饮服。每日 2 次，连服 5~7 日即可。
<功效>清热解毒利咽。适用于风热犯咽型急性咽炎。
<原料>绿豆 100 克，生甘草 10 克。
<制法>将上 2 味加 500 毫升水煮，慢火煮熟。
<服法>每日早、晚各 1 剂，温热服。
<功效>润喉利咽。适用于阴虚型慢性咽炎。
<原料>海带（水发）500 克， 白糖 200 克。
<制法>将海带洗净，切丝，放锅内加水适量煮熟，捞出，放在小盆里，加入白糖，腌制 1 日后即可食用。
<服法>每日 2 次，每次 50 克。
<功效>滋阴润燥。适用于阴虚型慢性咽炎。
<原料>麦冬、莲子（白莲）各 30 克，冰糖适量。
<制法>加水适量煎煮，水沸即可。
<服法>早、晚各 1 剂，温热服。
<功效>下气化痰，清肺利咽。适用于痰气阻肺型慢性咽炎。
<原料>青果 250 克，萝卜 500～1000 克。
<制法>将青果洗净，用刀连核一切两块，萝卜切薄片，共入锅中，加水煮汤。
<服法>每日 1 剂，分 3次服。
现在咽炎的这个情况非常普遍，急性咽炎易在春秋两季发生，慢性咽炎往往是常年缠身，一些用嗓多的职业如教师等也是易病人群。
如果病期不注意修养，咽炎很难彻底好，那么，我们来听听旷惠桃教授的嘱咐：
1．饮食要清淡，避免过多食用辛辣、油炸等刺激性食物，戒除烟酒。平时多吃蔬菜、水果，多喝水，注意劳逸结合。
2．盐水熏蒸喉咙也是缓解病情的好方法。
3．经常开窗通风，保持空气流通，尽量避免在污染环境下长时间停留。
4．慢性咽炎要适当控制用声。避免用声不当、用声过度，长时间持续用嗓。急性咽炎最重要的治疗措施是声带休息。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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