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樱桃乳酪派
趁着樱桃还没过季来做一份可口的樱桃派吧，酥脆的派底加上酸甜的水果味道非常棒而且不仅美味又营养均衡哦，关键是做起来还很简单，在家就能轻松DIY！大家一起学起来吧~
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制作食谱
食材
数量
食材
数量
主料
黄油
50克
低筋面粉
100克
细砂糖
25克
盐
1克
鸡蛋
一个
辅料
酸奶
25克
奶油奶酪
50克
淡奶油
40克
鸡蛋
1个
黄桃
50克
樱桃
200克
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制作步骤
1. 准备好食材。
2.樱桃去核洗净，用白砂糖腌制2小时。
3. 黄油室温软化，加入糖粉，盐，搅打均匀。
4. 加入蛋液，低粉，用刮刀拌匀。
5. 拌匀后揉成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
6. 奶油奶酪室温软化，加入酸奶，淡奶油，鸡蛋。
7. 隔温水用手抽搅拌均匀。
8. 面团冷藏时间到后，取出，用擀面杖擀成约2厘米厚的面片。
9. 把面片摆放在派盘上，用擀面杖在派盘边缘擀一圈，擀去多余派皮，用手指按压紧实，再用叉子在派皮上均匀的刺上小孔。
10. 派盘里放上豆子压住派皮，放入预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟.
11. 烤好的派皮取出，稍凉倒掉豆子。
12. 樱桃，黄桃吸干水分，摆放在派盘里。
13. 淋上奶酪汁。
14. 放入预热好的烤箱中层，180度，烤30分钟。
15. 烤至派表面上色即可取出。
16. 成品图！
食谱仅供参考
家焙优品总统淡味发酵黄油
总统淡味发酵黄油，黄油经过发酵会产生特殊的乳酸香味，用于制作饼干、司康、费南雪等口感优于普通黄油。
编辑：岩芋 | 西点师：王妃
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