百合为百合科百合属多年生球根食物,百合的花,又名野百合、家百合、喇叭筒花、夜合花等。百合花含有秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素c、胡萝卜素等成分。 百合花性微寒,味甘,微苦,有驻颜美容、润肺平喘、清火安神等功效,可用于面色无华、皮肤粗糙、咳嗽、眩晕、夜寐不安等症,秋季应用效果更佳。 百合花蜜饮
百合花30克,蜂蜜50克。制作时把上两味放于碗内,混匀,隔水炖沸即成。每日1剂,2次分服,连服7日。此款蜜饮的功效是清热润肺、化痰止咳,适用于咳嗽痰多的患者。
百合杏仁粥
鲜百合50克,杏仁10克(去皮尖打碎),粳米50克。以上三味共煮粥,加白糖适量温服,用于急性支气管炎。
百合花茶
百合花15克,制作时把百合花放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用,每日1剂。此茶的功效是润肺、清火、安神。适应症是眩晕、咳嗽、夜寐不安等。
百合花山药粥
百合花10克,山药、粳米各30克,冰糖适量。先将山药刮去外皮洗净,切成薄片;再把粳米淘洗干净,与山药一同入锅,加水煮粥,待粥快熟时加入洗净的百合花,再煮一二沸即成,调入冰糖即可饮用。此款粥粥稠味甘,能润肺止咳、健脾止泻。
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