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泥土之下,甘凉清润

小者如蒜,大者如碗,数十片相累,状如白莲花,言百片合成。
——罗愿 · 尔雅翼

  百合,作为古今中外都喜爱的花中仙子,以其硕大美丽的花朵外形以及百年好合的美好寓意出现在每一场婚礼之上。
  但百合在很早之前因其鳞茎似蒜,一直扮演着食物和药物的角色。就连宋代罗愿在《尔雅翼》中解释百合名字由来时也是从其鳞茎上分析。经历了很长一段时间的鳞茎大蒜史,百合花终于迎来一位有钱有权粉——南朝后梁的梁宣帝。他曾作诗赞美百合,赋予其含蓄矜持的气质。
接叶有多种,开花无异色。
含露或低垂,从风时偃抑。
甘菊愧仙方,藂兰谢芳馥。
  随后,晁补之、苏轼、陆游等纷纷作诗赞美百合,林清玄、席慕蓉等也以百合花入文。
百合
大展身手
既然百合最初以鳞茎出名,那它的具体作用在哪儿呢?

  百合药材以鳞片均匀、肉厚、质坚、色白者为佳。生用或蜜炙用。清心宜生用,润肺宜炙用。
  百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用,对病后虚弱之人非常有益。具体功效主治如下:
百合
饮片
1
润肺止咳,可用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症。
2
宁心安神。用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
3
美容养颜。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益。
4
防癌抗癌。对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用;还能提高机体的体液免疫能力。
5
其他。百合甘凉清润,对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
注:
中医还有以百合命名的疾病——百合病(《金匮要略》)。其临床表现可为情绪、饮食等的异常,也可仅表现为口苦、小便赤、脉微数等症状。因一味百合即可治疗,故称其为百合病。百合能治疗上述症状的原因是其入心肺经,甘凉清润,可解心肺阴虚之热。
古籍释义

《神农本草经》
“主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气,除浮肿胪胀,痞满寒热,遍身疼痛,及乳难喉痹,止涕泪。”

《本草纲目拾遗》
“清痰火,补虚损。”
百合
植物来源
这么厉害的百合,药材品种却有限制。

  药用的百合来自百合科多年生草本植物百合、卷丹或细叶百合的肉质鳞片,并不是花店常见的香水百合哦。全国各地均产,秋季采挖。栽培品鳞片阔而味微苦,野生品鳞片小而味苦。
(上面三张图分别是:百合、卷丹和细叶百合植株。)
小贴士
食用及注意
  百合作为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但最适于秋季。食疗当以新鲜百合为佳。此外,百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。且风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
   “芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合,老翁七十尚童心。”就像陆游说的,我们也要保持积极乐观的心态去面对每一天。最后,再补一张百合花的基本结构,不要认错百合哦!!!(*^__^*)


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