如今,具有养生保健功效的食材举不胜举,就像蜂蜜与醋,这两种看似普通的食品,却可以让你在春季精神焕发,心情大好。
食蜂蜜 解春乏增精神
据陕西省第二人民医院中医科主任王世杰主任医师介绍,蜂蜜味甘,性平,中医认为蜂蜜“主心腹邪气,诸惊痫痓,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,和百药。”李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”,在春季,食用蜂蜜不失为一个养生的好办法。
王主任表示,在春季服用蜂蜜有着很多好处,比如民间有“春困”的说法,很多人也感到春季身体功能总是处于半昏睡状态,有学者称其为“春天疲劳症”。而蜂蜜恰恰能够消除人体疲劳,其所产生的能量比牛奶高约5倍,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量也很高。
春季食蜜能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜,也可起到增强抵抗力的效果;用人参或者西洋参泡水,加入蜂蜜1勺,能益气补气。
需要提醒的是,食用蜂蜜有讲究。王主任说:“食用蜂蜜的方法要正确,最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。如果每天能用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。尤其是老人,更为适合。”此外,还需注意,蜂蜜不宜与豆腐、韭菜等同食。
食醋养生 杀菌消疲劳
醋是家庭中常用的调味品,但您可能不知道,它还是养生保健的佳品。
据王主任介绍,在中医药性味归经理论中,醋《别录》认为“味酸,温,无毒。”而春季吃醋是一个养生的好方法。因为,醋具有减缓和消除疲劳的保健作用。疲劳时喝点醋或醋饮,可以中和体内的乳酸,缓解疲劳。此外,醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重。
春天是感冒流行季节,食醋熏蒸还可以预防感冒,是预防流感的佳品,感冒流行的时候可以用醋熏蒸消毒,吃海鲜时最好沾点醋,也可起到杀菌的作用(本报记者 杜燕)
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