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2017.10.18
160g全蛋液搅拌均匀
加淡奶油50g,细砂糖,水搅拌均匀,密封冷藏1小时
软化黄油加糖粉,盐打发至颜色变浅
加12g全蛋液,搅拌均匀,加8g淡奶油搅拌均匀
筛入低筋面粉170g
揉成团
包上保鲜膜,冷藏1小时
平均分成16份
按入蛋挞模中,冷藏30分钟
过滤蛋挞液
烤箱220°c下层,烤15分钟左右
完成制作o(≧v≦)o
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