早餐食谱大全及做法·豆腐衣包饭——妈妈的味道，很久没吃就想吃，一次做很多，吃不完可以放冰箱冰冻，想吃了再拿出来煎一煎即可~

用料  

1.豆腐衣	5张
2.糯米饭：
糯米	500g
调料汁	生抽三勺，老抽 耗油各一勺
香菇干	5朵，浸泡透后切碎
肉末	150g
葱姜蒜末	适量

豆腐衣包饭的做法  

1、糯米淘洗干净浸泡透，上蒸笼蒸熟。我一般都是隔夜淘洗干净浸泡着，第二天早上蒸熟。

2、锅烧热加入少许油和葱姜蒜末快速炒散肉末，加香菇碎继续煸炒出香味，再加蒸熟的糯米饭和调料汁一起炒均匀

3、豆腐衣过凉水变软（不要过分浸泡那样会容易碎），平铺在砧板上，上面铺上适量的糯米饭卷起来。

4、做多了可以速冻起来

5、吃的时候用少许油煎一下，早餐或是做点心都可以哦。

小贴士

1、糯米饭里可以加一些黄瓜碎，胡萝卜碎，青菜碎，这样口感会更丰富。
2、咸淡味看各自的口味增盐量，我一般加了酱油就不加盐。