周末早中餐一起·白菜粉丝丸子汤 土豆焖饭

周末早中餐·白菜粉丝丸子汤+土豆焖饭——很多人周末起的晚，早中饭就一起吃了，来学习这款白菜粉丝丸子汤+土豆焖饭吧~

白菜粉丝丸子汤

食材：猪肉馅 白菜 香菜 粉丝 鸡蛋 姜 葱 生抽 香油 鸡精 白胡椒 盐

做法：

1. 猪肉馅中加一个鸡蛋、姜末、盐、鸡精、生抽、香油、食用油搅匀；

2. 汤锅中加入开水、姜片、葱段，等待煮开，白菜切丝，大量香菜切末备用；

3. 锅中的水开后，开小火，用勺子将肉馅打成丸子状下入锅中煮熟；

4. 随后放入白菜丝、粉丝、大量香菜末，加少许白胡椒、香菜，煮熟后即可出锅。

土豆焖饭

食材：腊肉 土豆 青豆 虾皮 大米 花椒 盐

做法：

1. 土豆切块、腊肉切片、青豆、虾皮备用，大米提前泡水备用；

2. 锅中倒少许油，将腊肉片入锅煸炒，肥肉变得“透明”时即可将油倒出去；

3. 用锅中剩余的少许腊肉油，倒入土豆块、青豆一起翻炒；

4. 在所有料翻炒出香味后，把泡好的大米放入锅中；

5. 换煮锅，在锅中先抹一层油，再将所有料倒入锅中，加水、盐、花椒，盖上锅盖焖煮15分钟即可。