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2017.10.27 天津
劳动节快乐
HAPPY LABOR DAY
春季食疗要点
1. 春季阳气初生,宜食辛甘发散之品以顺应肝脏的生发。如韭菜、葱、生姜、蒜、香椿等皆能散寒助阳气升发。
2. 春季的主味为酸,酸入肝。此季进食酸味的食物不可太多,以避免重酸使肝气过旺,克伐脾胃的功能。可进食适当的甘味食物及时令蔬菜,有助于补益脾气。如胡萝卜、大枣、山药、、栗子、蜂蜜、红薯;菠菜、春笋、荠菜、莴笋、油菜、厥菜、荸荠、蘑菇等。
春季茶餐厅
1.在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。自制蜂蜜柚子茶,每天早晚各饮用一杯,既可疏肝理气、润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。另,槐花、玫瑰花泡茶也是不错的选择。
2.民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法。谷雨前后,香椿新芽初绽,这时的香椿醇香爽口营养价值高,是食用的最佳时间,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
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