雾霾天的药膳食疗方

补肺抗霾汤：黄芪10克、党参10克、升麻6克、枸杞子10克、红枣10枚、草母鸡1只、生姜、葱、精盐、黄酒、清汤各适量。母鸡宰杀后退毛，除去内脏，冲洗干净，切块，沸水焯去血污；各味配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。将焯过的鸡块与配料袋以及适量的生姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内，如常法用小火炖1小时。捞出配料袋，弃除姜、葱，加精盐调味，再加菜头即可上桌。佐餐食用。补肺益气、强体固表、抗御霾毒。适用于年老体弱、身体虚衰或易患感冒、感冒后不易痊愈之人预防雾霾天气有害物质侵袭。长期使用有强健身体、抗御雾霾的作用。

玄参粥：取玄参15克，洗净放入锅中，加适量清水，大火烧开后小火煎20分钟，然后取出药汁，放入100克大米后煮成粥，再根据自己口味放入适量白糖即可食用。清热降火、滋阴解毒、补中益气，适用于咽喉肿痛、夜寐不安、烦热口渴等。

百合炖雪梨：梨1000克、百合(干)100克、冰糖150克。冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚；百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水；雪梨去梨心，洗净连皮切件；把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。适合于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。

杏仁雪梨汤：取雪梨1个，去核，切小块，与杏仁10克、冰糖30克放于碗中，加适量水放锅内蒸1小时后食梨喝汤。清肺、润肺、化痰、止咳、平喘。适合久咳不止。

蜂蜜芝麻核桃膏：黑芝麻、核桃仁各250克，蜂蜜250克。黑芝麻、核桃仁炒香后研细，调入蜂蜜拌匀，捣烂装入瓶中。每天3次，每次1汤匙，空腹食用。补肝肾、益气、润肺止咳、润肠通便。尤其适合久咳、干咳、便秘的人群服用。