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萝卜丝蛋汤
【材料】白萝卜250 克,鸡蛋2个,蒜3瓣,麻油及调料适量。
【功效】降气化痰,润肺补虚。适用于老年肺虚咳嗽及急、慢性支气管炎等。
【制用法】萝卜切丝。鸡蛋打人碗内,搅匀。蒜拍破,剁成蓉。植物油烧热,爆香蒜茸,人萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟,再人蛋液,调人精盐、味精,勾薄芡,淋人麻油,撒上葱末即成。
【禁忌】忌同时服用首乌、地黄等药物。
2
【材料】蜜枣8枚,生甘草6 克。
【功效】补中益气,润肺止咳。适用于慢性支气管炎咳嗽,咽干喉痛,肺结核咳嗽等症。
【制用法】将蜜枣、生甘草加清水2碗,煎至1碗,去渣晾凉即可。饮服,每日2次。
3
【材料】白皮大萝卜1个,蜂蜜100克
【功效】适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咳痰不爽者。
【制用法】把萝卜洗净后,挖空中心,放人蜂蜜,放人大碗内,加清水蒸煮20 分钟,熟透即可食用。每天早晚各1次,适量服用。
4
【材料】冬瓜150 克,排骨20 克。
【制用法】冬瓜、排骨烧熟,调人味精、盐、葱花即可佐餐。
【功效】适应急、慢性支气管肺炎咳喘无力、自汗等患者佐餐。
【中医解释】冬瓜有清热解毒、祛湿除烦、化痰止咳、利尿消肿等功效;排骨补中益气,生津润肠,滋肾养肝。
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