桑椹子的功效与作用

桑椹子白鸽薏米汤
　　材料：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。
　　做法：
　　1、桑椹、薏米洗净，稍浸泡；白鸽宰净、去肠杂。
　　2、然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。
　　功效：中药桑椹子薏米炖白鸽具养血舒筋、利湿除烦之功，在这段日子里饮用对春日的养生十分有益。桑椹子又名桑椹，性微凉味甘，入肝、肾经，有养血滋阴、祛风的功效；薏米即为薏苡仁，为广东人所熟悉的利水渗湿、祛风湿的中药，在春夏间常用它煲汤作祛湿之用，其性微寒，味甘、淡，入脾、肾、肺经。白鸽性平味甘，入肺、肝、肾经，有益气补血、滋肝养肾的作用。此汤还可辅助治疗血虚风痹，即症见肩颈关节凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黄、头晕、耳鸣等。
　　
　　桑椹子膏
　　材料：桑椹子500克、蜂蜜250克
　　做法：将桑椹子洗净，加水煎，煎成浓汁时加蜂蜜，搅匀冷却，保存在冰箱中。
　　用法：每日2次，每次约20毫升，用温开水送服。
　　功效：养阴除热，乌须黑发。
　　按语：方中桑椹子滋阴养血，补益肝肾，可黑发明目；蜂蜜味甘，性平，有补脾益气、调和百药之功效。
　　
　　桑椹子酒
　　配方：桑椹子200克、柠檬1个、白砂糖50克、白酒1斤半。
　　做法：选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分；柠檬剥皮，切片；将桑椹和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。
　　功效：补虚益气，滋养肝肾，除湿安神。
　　主治：肝肾虚亏所致的头晕耳鸣，视物模糊，腰膝酸软，便秘，以及贫血、劳倦等。
　　用法：每日2次，每次20--30毫升。
　　禁忌：桑椹性寒，脾胃虚寒腹泻者忌食。
　　
　　桑椹子菊花茶
　　材料：桑椹子12克、菊花4克
　　做法：
　　1、先将桑椹子放入壶中，冲入热开水，焖泡5--8分钟。
　　2、再放入菊花，焖泡出香味后即可饮用。
　　功效：温热饮用后可以保护眼睛，改善气血不足的情况。
　　
　　桑椹子牛骨汤
　　材料：桑椹子25克、牛骨250克至500克。
　　做法：
　　1、将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。
　　2、另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。
　　3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
　　功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。
　　按语：中药桑椹煲牛骨能滋阴补血、益肾强筋，为秋日补骨汤品，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
　　
　　七子汤
　　组成：决明子24克、枸杞子12克、菟丝子12克、女贞子15克、金樱子9克、沙苑子12克、桑椹子12克。
　　功效：滋补肝肾，降压熄风。
　　主治：肝肾阴虚。
　　用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
　　出处：李文亮方。
　　
　　补肾生精酒
　　配方：淫羊藿125克、锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各62克、枣皮、制附片、肉桂、当归各22克、肉苁蓉50克、枸杞子、桑椹子、菟丝子各34克、韭子、前仁各16克、甘草25克、白酒2500克。
　　制法：将上药加工碎，装入织布袋内，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。7--15天后开封，取去药袋，过滤澄清即成。
　　功效：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。
　　主治：适用于肾虚阳痿，精子减少症。腰酸膝软，四肢无力，耳鸣，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健强身之效。
　　用法：每日3次，每次25--50毫升，饭前就菜饮服。
　　禁忌：感冒发热、肝病、胃肠病患者，不宜服用。
　　
　　首乌桑葚子猪瘦肉汤
　　材料：猪肉(瘦)120克、何首乌20克、桑椹子15克、黄精12克、桂圆肉12克、姜5克盐3克
　　做法：
　　1、将何首乌、桑葚子、黄精、桂圆肉、川芎,洗净
　　2、瘦肉洗与各材料齐放入煲内,加水8碗,煲至出味
　　3、加姜、盐调味,弃渣,留汤汁饮用.
　　功效：安神、驻颜填精
　　
　　女贞子桑椹子茶
　　组成：女贞子12克、桑椹子15克、炙首乌12克、旱莲草10克。
　　制法：上药捣碎，置于热水瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷约20分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
　　功效：养阴，滋补肝肾。
　　主治：肝肾阴亏，头晕目眩，两目干涩，腰膝酸软，或鬓发早白。
　　禁忌：湿邪蕴中或湿浊上蒙清窍而见眩晕者，不宜饮用。
　　按语：头晕目眩的原因很多，有因肝阳上亢引起者，有因血虚供养不足引起者，有因内风上旋引起者，本方所治之头晕目眩是为肝肾不足、阴液亏损所致。故用养阴益肾、补肝生血之女贞子。《本草经疏》说本品“气味俱阴，是入肾除热补精之要品，肾得补，则五脏自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”它与强肾阴、乌髭发的旱莲草同用，为二至丸的组合；二至丸是治疗肝肾阴虚之头昏目眩、失眠多梦、腰膝酸软的名方。桑椹子性味甘寒，功能补肝、益肾、滋液。何首乌性味苦涩微温，具有补肝、益肾、养血作用。《本草纲目》说何首乌“苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良。”肝肾向有乙癸同源之说，补肝正所以益肾，滋肾正所以养肝，此方四药相伍，为肝肾同补之良方。
　　出处：《补药和补品》
　　
　　桑椹子黄柏汤
　　组成：桑椹子25克、桑寄生25克、山楂20克、丹参20克、女贞子10克、旱莲草10克、黄柏10克、茯苓10克、猪苓10克、泽泻10克、五味子10克、白矾1克。
　　用法：水煎，渣再煎，两次药液合在一起约500毫升，分2次服，每天1剂。小儿量酌减。连服3个月，每1个月为1疗程。
　　功效：滋补肝肾，健脾渗湿，养血活血。适用于乙肝HBsAg阳性。
　　加减：如纳差，脾虚者，去白矾、黄柏，加黄芪20——30克，白术15克；肝区痛甚者加素馨花10克，郁金12克；谷丙酶偏高者加垂盆草、白花蛇舌草各20克；湿偏重者加茵陈、川木瓜各15克；伴有盗汗者加糯稻根30克；阴虚偏重者加黄精15克；血瘀偏重者加重丹参、山楂至30克。
　　疗效： 共治疗65例，服三个疗程，肝功能三项正常，一个疗程澳抗阴转12例，二个疗程阴转15例，三个疗程阴转10例，共37例；肝功能三项正常，澳抗不阴转，但滴度下降者19例；肝功三项不正常，澳抗不阴转，滴度亦无下降者9例。
　　来源：梁兆球．新中医，1987；(2)：22
　　
　　养眼桑椹子茶
　　材料：桑椹子2钱、枸杞子3钱、车前子3钱、决明子3钱。
　　做法：除枸杞外，用纱布袋装起来，再连同枸杞子放入杯中，用500ml的热水冲泡，盖杯焖5分钟即可饮用。
　　功效：对于长期使用眼睛造成视力衰弱，如这近视眼，老花眼，青光眼等都有效。
　　
　　茶树菇桑椹子鲍鱼汤
　　材料：带壳鲍鱼5粒(约600克)、茶树菇100克、火腿25克、带骨老鸡肉150克、桑椹子15克、生姜片6克、鸡汤2000毫升、精盐、味精各少许。
　　做法：
　　1、先将带壳鲍鱼去掉内脏；擦洗去净黑斑污物〔外壳清洗干净、用铁针在鲍鱼上戳几个小孔(易熟透入味)，洗净保鲜待用。
　　2、将茶树菇用清水泡洗干净，放进边炉锅内，放入带壳鲍鱼、鸡汤、火腿、鸡肉、姜片和桑椹子(用布包扎，煮后去掉)，点燃边炉。
　　3、用慢火炖60分钟左右至熟透入味时(使鲍鱼内谷氨酸的物质分解散发，气味芳香，鲜味诱人)，调入精盐、味精即成。
　　用法：吃肉饮汁。
　　功效：滋补养身
　　
　　生地桑椹子鲍鱼汤
　　材料：生地黄25克、新鲜大鲍鱼1只、桑椹子50克、生姜2片、红枣2枚、食盐少许。
　　做法：
　　1、生姜刮去皮，切2片、红枣去核、新鲜大鲍鱼去壳，肉切片备用。
　　2、沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入原料，用中火炖3小时左右，加入食盐少许即可。
　　功效：清热凉血，滋阴补肾。
　　主治：适用于血热脱发或发根受损而头发脱落、腰膝无力、头晕耳鸣、手足心热等。