公元1593年，菲律宾红薯高产，并明文规定红薯不准出口，偷渡者会被处死。但那年，我国福建发生大饥荒，在菲律宾经商的陈正龙听闻十分焦急，他花重金买了一根红薯藤，将它偷偷编进了回国货船的缆绳里，改变了中国人的命运。

 
陈振龙出生于福建长乐书香世家，年轻时曾考取秀才，后因厌倦科举考试。于是开始了他的商人生涯，时常往来于福建和菲律宾（吕宋）之间。 
 
在菲律宾陈振龙发现当地土著种的甘薯（红薯），高产、味甜可口、饱腹感强，而且在当地种植产量非常的高。可以生吃；也可以蒸、煮、烤熟吃，而且连叶子也能吃。
  
原来征服菲律宾的西班牙人经常遇到粮米不足，于是引入了南美洲的甘薯，在菲律宾推广种植。 

甘薯亩产可达二千多斤左右，相比于明朝时国内亩产仅有两三百斤的小麦和水稻来说，尤为可贵。所以菲律宾殖民官府将甘薯视为“国宝”，严令禁止出口。 

当时明朝时常闹灾荒，可怜的百姓闹粮荒，陈振龙听闻非常难过。由于甘薯易种植、生长周期短、产量高、生熟可食，他就暗自计划把甘薯带回国内用于百姓度饥荒。

陈振龙先花钱给土著，自己和土著潜心学习甘薯种植方法，然后开始计划将甘薯藤偷偷带回国内。

第一次，陈振龙直接把甘薯藤放在装货物的箱子里，谁知经过关卡时被发现，检查人员反复审视他，指着甘薯藤问道：“你要带到哪里去？不知道这是犯法的吗？”陈振龙假装不知道这是犯法的。关卡人念在他是初犯，口头警告后，放过了陈振龙。

第二次，陈振龙把偷来甘薯藤编到一个藤篮中，然后在藤篮放进干鱼干等海鲜。结果又被当地百姓发现，他被当地人当作小偷，被毒打一顿，念他是老头，就没有把他送进大牢。 

一把老骨头的他，仍然不甘心，决定再试一次。

第三次，万历二十一年（1593年），50岁的陈振龙再次冒着被杀的危险，花巨资购得一根薯藤，这次他将甘薯藤偷偷地编入了靠在岸边中国商船的缆绳中，并抹上淤泥。这次过了严格的海关出关检查，他长出一口气。 

陈振龙随着这艘船驶回中国，等到船一出港，他马上将甘薯藤取出来，放在船舱阴凉处保存，不时给它洒点水，以免薯藤干瘪。 

经过七天七夜的航行，陈振龙顺利抵达福州。船一靠岸，他顾不上休息带上藤条，马不停蹄地直奔老屋。 

按照向菲律宾土著学来的种植方法，马上让儿子将甘薯藤条种在老屋院子里。
 
这根独苗藤条，经过一路小心翼翼掩护、呵护，带着希望种了下去。浇上水，终于不负期望，这顽强的甘薯藤生根发芽，并结出了沉甸甸的甘薯。 

看着沉甸甸的宝贝，50岁的老秀才喜出望外。

当年，1593年，福建地区遭遇大旱，五谷歉收，很多人食不果腹。情况万分紧急。

自己种甘薯成功了，陈振龙让儿子陈经纶快马加鞭速速上报福建巡抚金学曾，建议试种红薯用于度荒。 

陈经纶遂将甘薯容易种植、产量高、生熟可吃的好处讲给巡抚。

金学曾正为灾荒头疼中，甘薯能不能奏效呢？让陈振龙父子赶紧试种。

陈振龙父子两个，将甘薯发芽和藤条切段，尽可能多种些，这都是希望。

7月份种下去，4个月后启土开掘，朱薯子母相连，小者如臂，大者如拳，味同梨枣，可以充饥。 

金学曾非常激动，终于有办法救老百姓了。就通令各地如法栽种进行大面积种植，闽中上千万百姓饥荒因此缓解。 

就这样，在不断推广下，当地百姓很快家家户户有了藤根。 

老百姓们发现，长出来的甘薯，颜色红彤彤的，是好兆头，便改名为“红薯”。
 
陈振龙把红薯引入我国，改善了我国农作物的结构和食谱，成为我国旧时代度荒解饥的重要食物之一。据古书记载，荒年时，“乡民活于薯者十之七八”。

到清乾隆年间，红薯已推广到全国大部分地区。 

清道光年间，福州人为感谢陈振龙的恩德，在乌石山建造了“先薯祠”和“先薯亭”，以此纪念引进红薯有功的陈振龙。

中华文明有这样的贤者，得以不断发展，冒死引进红薯救了无数华夏百姓，可以称为古代“神农”。
我们在吃甘甜的红薯时，是否知道他的故事呢？  

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