我国的酒文化源远流长，亲朋好友聚会总免不了小酌几杯。“适当饮酒有益健康”这句话成为了不少人的喝酒借口，不过就在近期医学界的而权威杂志《柳叶刀》在文章中提出“适当饮酒有益身体健康的说法并不存在”并且列出了一系列的证据。
少量饮酒真的对身体有害吗？在18年8月份多个国家的研究人员针对超过195个国家和地区进行饮酒数据调查，主要集中在1990年至2016年之间694个人的饮酒习惯和饮酒量的记录，以及592个关于酒精摄入风险的研究，着重研究了酒精摄入量与疾病之间的关系。
经过科研人员一系列的调查研究并分析数据得出结论：最安全的酒精摄入量是零，一滴酒不喝才是最有利于健康的生活方式。
我们平时喝的酒的主要成分是乙醇，乙醇的安全剂量为零，因为乙醇代谢的产物会严重的损伤骨髓中的造血干细胞，从而影响人体造血的功能。由此可见喝酒总是会危害健康，并不存在适量饮酒有益健康的说法。
1、酵母菌
酒类离不开发酵，简单的可以概括为酵母菌消耗糖类从而产出乙醇即是酒精。当然，在自然界中一些过于成熟的水果也会含有少量的乙醇，人类祖先在很久以前就发现了这一特殊的现象，将稻米、山楂等混合酿造，这便是中国酒的雏形。
对于酵母菌来说乙醇是有毒物质，酵母菌在会将乙醇排除细胞以外，但是如果超出了耐受度酵母菌就会死亡，这就产生了不同类别的酒品。
酵母菌开创了将水果中葡萄糖与果糖分解为乙醇的无氧代谢模式，这也就是果酒的原理，果酒中散发着清新芬芳的气味，容易让人产生果酒有益身体的假象，实际上不同酒类主要成分相同，那便是乙醇。
2、乙醇
酒的主要成分是乙醇，在人喝酒后体内血液酒精含量剧增，乙醇会在乙醇脱氢酶的催化下变差乙醛，在此之后乙醛会在乙醛脱氢酶的作用下变差乙酸，乙酸最终变成二氧化碳和水，这就是酒进入人体的一个过程。
但是如果人体缺乏乙醛脱氢酶便会造成乙醛无法被人体分解，过多的乙醛会造成人体感到不适，同时乙醛还会造成血管扩张，面红耳赤等现象，所以说有些酒量不好的人饮酒后很容易出现脸红“上头”的情况。
1、酒与癌
经过大量的研究证明，乙醛会严重地损坏人体DNA，细胞的损伤会累积增加细胞降解的概率，长期的饮酒会对细胞多次反复的造成伤害，增加患癌症的风险。
早在1988年世界卫生组织就把酒精列为了一级致癌物，经过统计全球在一年的时间内就会有三百万人因为饮酒过量而死亡，其中多数是男性。在后一年的研究中还发现饮酒会增加女性雌性激素的分泌，长期过多的雌性激素分泌会增加乳腺癌的发病率。
饮酒时应当更加关注脸红的人，他们体内对酒精的分解酶不足，对于脂肪肝和各类心脑血管病的抵抗力较低，喝过酒后体内留存的乙醛含量过高，对肝脏的压力损害很大。
2、心肌梗塞
在饮酒后人体内酒精含量过高，分解后的乙醛会对血管造成严重伤害。当血管受损后，答案量的脂质沉积在破损的血管表面，然后经过免疫系统形成动脉结块，从而堵塞血管造成脑梗塞，心肌梗死等知名的风险。
3、代谢综合征
当饮酒成为每日的习惯后则会显著提高代谢综合征的风险，同时会随着饮酒量的增加而上升。如果想要预防，杜绝饮酒是很好的方式。
对于一般人来讲，如果每周的酒精摄入量过高，超过了350克则会相应的减少寿命2到5年。
有些研究指出可以适当的饮酒，并且有益健康，其实这种说法是错误的，酒精对人体的伤害是无法制定安全剂量的。这样的谣言来源于1991年的美国电视节目。节目指出法国人的饮食运动等生活方式并没有多健康，但他们的心脑血管发病率却不高。节目中给的解释是：法国人爱喝葡萄酒，所以葡萄酒有利于心血管健康。
为了了解这样的现象，各国的医学界人士进行了大量的调查研究，长期的跟踪调查涉及人数超过百万，时间长达二十年。
最终发现不喝酒的人总是比喝酒的人身体更加的健康，无论是葡萄酒、啤酒等。由此可见无论多少的酒精进入人体总是会对人体造成伤害。
可见国外断章取义的一个电视节目却成为了健康指南，甚至是成为了不少人的喝酒借口，为了酒瘾上来时能够一饮为快。
1、少量饮酒确实可以降低冠心病、心衰、中风的风险。
在2016年发表在《营养学》的杂志上一篇激进的前瞻性文章中，出现了一个令人震惊的研究结果——少量饮酒可以降低冠心病、心衰、中风的风险。
研究人员对超过了七千个冠心病患者进行调查研究，与不饮酒人员相比，有饮酒习惯的人患冠心病的风险要低百分之十七到百分之三十一，其中每天饮酒36克降低风险最为显著，幅度最小的则是135克。由此看出并非喝酒越多风险越低，反而是喝得越多越容易得冠心病，饮酒量与心衰的关系呈现出了一个先降后升高的趋势。
2、理性看待
从以上的研究不难看出结果，饮酒并不能行之有效的预防心脏病，虽然客观上有一定的预防冠心病、心衰和中风的效果，但同时饮酒也会增加房颤风险，由此可见酒对心血管并不是保护，很有可能是收效甚微。
另一方面，饮酒的有益作用也仅仅体现在一小部分的心血管疾病中，人体的内分泌系统会被酒精伤害更深。肝脏疾病、肿瘤，无论多少酒精对是对其造成彻底的损害，切不可捡了芝麻丢了西瓜。
3、饮酒对人有一定的成瘾性。
有部分人长期酗酒，无法挣脱酒瘾也就无法控制酒的有益范围。特别是常年饮酒的中老年人。同时，中国已经有了完整闭合的酒文化，大小事件，大聚小聚总免不了多喝几杯，恰巧在这潜移默化间已经饮酒超标了。
总之，虽然有证据表明少量饮酒可以降低部分的心脑血管疾病风险，但是从人体整体出发还是要禁止饮酒，同时也不应该为了预防心脑血管疾病而去饮酒。
酒精进入人体后会对大脑产生强烈刺激性，使得大脑逐渐麻木，从而影响到人体各部分的感知和神经系统，同时酒精会缓解人体的一些疼痛感。
酒精还会在一定程度上的麻痹神经系统，造成一种晕眩感，飘忽不定的体验使得一些人迷恋，从而饮酒容易让人成瘾。
另一方面很多人在饮酒后会进行情绪宣泄，这其实就是一种放松的方式。
虽然酒类文化已经深入人心了，似乎生活已经无法离开酒，但就对人的伤害也是客观存在的，尤其是这四类人群影响尤为严重。
1、痛风患者
痛风本身属于一种人体内嘌呤代谢紊乱的疾病，对于长期饮酒的人群危害很大。虽然酒类中含有的嘌呤不是很高，但是痛风患者饮酒后体内会产生大量的尿酸，严重的影响身体的排毒功能。
急性痛风患者饮酒更是危险，酒精的快速摄入会直接导致痛风发作，甚至诱发一系列的并发症，以及危机生命安全，因此痛风患者一定不可饮酒。
2、糖尿病患者
糖尿病患者本身就需要对饮食格外注意，尤其是糖类的摄入。酒精进入人体刺激肠胃系统，又因为饮酒常常伴有高热量高脂肪的食物下酒，所以糖尿病患者饮酒需要格外注意。
3、高血压患者
高血压患者以老年人居多，人上了年纪肝脏功能下降，分解酒精的能力也随着力不从心了，因此对人体产生了更大的负荷。
另一方面高血压患者需要长期的服用降压药来控制病情，而药物与酒精则容易产生化学反应，从而降低药效，对于控制血压非常不利。
如果一定要饮酒也需要注意不可再早上喝酒，有很大机率诱发并发症，从而造成危险。
4、喝酒容易脸红的人
上文曾介绍过喝酒脸红是因为体内对于分解酒精的酶不足，这类人大量饮酒后，酒精停留在体内对身体负担过大，严重的影响身体机能，甚至有可能造成脂肪肝、肝癌以及肝硬化，对糖尿病和高血压也会一定的诱发作用。
更严重的是长期饮酒对心血管不断地损害八、如何正确对待饮酒，身体修复后再次破坏增加了癌症地风险。
1、生理与心理
首先，饮酒对人体造成伤害是一定的，对人体生理上没有直接的益处，也就是说无论适量与否都是无异于损害身体健康的。但是现代社会需要我们在一些场合饮酒，而且饮酒可以在一定程度上愉悦人的心理，除去酒精对身体的损害，在一些情况下还是可以带来正向的作用的。
2、适量的标准
对于适量饮酒的标准，每周摄入酒精不超过100克，相当于每周喝酒不超过5瓶啤酒、一大瓶红酒、半斤白酒。女性饮酒伤害会更大，杂醇含量高、EC含量高的自酿酒、勾兑酒、陈酒等伤害更大。
3、特别注意
对于孕妇儿童则应该坚决抵制饮酒，因为酒精会对孕妇儿童造成不可逆转的伤害，胎儿畸形、智力发育低下都与酒精有着密切的联系，儿童的身体发育不完全，分解酒精的能力不足。
4、饮酒后
在饮酒后建议少喝一些浓茶、咖啡等，这些饮品含有一些较刺激的物质，比如茶碱、咖啡因等。饮酒后还是应当多休息，避免神经过度兴奋。
维生素有助于肝脏的排毒，在平时还是需要多吃一些富含维生素的食物，新鲜的水果和蔬菜，以及富含蛋白质的食品。
中国的酒文化已经流传了几千年，饮酒已经不单单是作为一种饮料更多的是一种文化内涵，应当取其精华，弃其糟粕。正确的认识自己的身体能承担多少酒，切不可为了面子贪杯，也不可为了气氛劝人喝酒。
总之，生活方式是自己的选择，我们每人都需要一个健康愉快的生活。
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