冷空气来了还不补补？这道冬季美食送给你——大葱炒羊肉

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大葱炒羊肉

大葱炒羊肉是一道传统菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。在制作中，肉下锅后要用猛火快速把肉爆熟，才是最地道的制作大葱炒羊肉的正确方法。

羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。这道大葱炒羊肉，羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁，食后回味无穷。

食材准备

羊肉、五花肉、大葱、姜蒜、小葱、盐、老抽、生抽。

做法步骤

1

羊肉加入盐、小葱、生抽和老抽搅拌均匀。

2

大葱、姜蒜、小葱切好。

3

花肉提前切好，爆出油。

4

加入姜、蒜，爆炒。

5

加入羊肉，开始大火翻炒。

6

翻炒时加入少量的盐和老抽，一定要多点油炒。

7

爆炒后准备放入大葱。

8

加入大葱爆炒。

9

出锅。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！