作者:李庚翔
天津美食西关街
西关街东口
几乎每座城市都有一条有民族风味的美食街。像北京的牛街、西安的回民街、石家庄的清真寺街等等。而在天津,它的名字叫西关街。
西关街东口北侧
这条街的名称来自于明永乐年间。天津设卫后,老城正中是鼓楼,向东西南北四个方向伸出四条街,并通向四座城门,门口设关卡,而西关街,就是西门外对着的那条街。
小老盐炒老味果仁
这里曾经是天津的回民聚集地之一。近几十年来,经过拆迁改造,回民迁走了不少,但仍然占有相当比例,所以这条街保留了很多回民的特色美食。
西关街的东口对着西马路。路口北角就是这座铺子——小老盐炒老味果仁。
说是盐炒果仁铺子,其实各种果脯蜜饯、蹦豆老虎豆,琳琅满目、现炒现卖卖,很是红火。
铺子外面摆的应季饮料酸梅汤很好喝。
现在最新一轮的改造,就是中间加格栅、店招统一改造。卫生综合治理。环境变得干净一些了。
近一二十年这里几经改造。十六年前我家刚搬到附近时,这里还有活牛羊,就在当街屠宰。满地的血腥味道。后来城管在这里建了楼内的菜市场,让铺子都进了市场,马路宽敞了,人气儿没了。有点儿“一抓就死、一放就乱”的感觉。
这是八珍烤鸡店
这是三宝烤鸭。
这是李大刀凉皮店。
这里的炸鸡以及海兰乌豆都是清真的。
这里是清真王德牛羊肉。
这是乐乐海鲜烧烤。
这里有烧饼大饼。
这是王德涮羊肉、羊汤、烧饼、酱牛肉。
街头这个贩卖车卖的是熟梨糕。
而旁边胡同口是个鲜货摊儿。
她旁边就是一位卖臭豆腐的摊子。
这家铺子很有名,是袁氏粽子、汤圆、栗子。
这个是留缘烧鸡。
这里一溜是海鲜摊儿。里面有店,路边有摊儿。天津人讲究“当当吃海货,不叫不会过”。天津人喜欢吃海货是出了名的。
七月尖八月圆,现在正是吃蟹的好时候。
商家把尖脐的、圆脐的螃蟹都剥开吸引买家。
这些小龙虾看着挺肥的。但因为痛风已经与我“无缘”了。
这里是鲜虾摊。
这个水鲜铺子叫马大哈水产。十足的津味幽默。
年轻的老板挑出两只“豆瓣绿”大虾让我拍照。
这是鲜货铺。应季的水果琳琅满目。
这是黑记望月斋老味糕点。
西关街两个大卖点一是清真一是老味。
这又是一个大饼烧饼铺子。
这家“张记炸串则吸引力了众多顾客排队购买。
旁边是“老李炸货”。
这里真是“吃货”的天堂。我从西关街北面转到南面,这是卖老玉米的地摊儿。
这是卖海货的老板。他抽着烟悠闲地坐在板凳上让我拍照。
这是顺泽斋烧鸡店,这家店很受附近居民的喜欢,鸡肉都是每天的鲜鸡现烤,满满的烟熏味道。
这里经营的都是清真传统酱制牛羊肉。
这家日日鲜水果店铺子很大。
它旁边就是日日鲜副食店,里面经营面积也算很大。
这家烧鸡店女老板看来生意不错,笑得多开心!
这是顺姬紫菜包饭
这是王德牛羊肉的另一处铺子。
这里卖烤鸭,我吃过几次还不错。
这是西关街东口路南的烧鸡店洪泽斋老汤烧鸡。
把角就是这家“老城里十三香干货店”,这可是几代人传承下来的百年老字号,在这里可以品尝到儿时的味道。
西关街与西马路交叉口的对面,则是已经建成十五六年的富力城。老城里从此开启了现代化时尚街区的建设。
西关街东口正对着的建筑是老城厢的中心——鼓楼,一个承载了天津卫百年记忆的地方。
在老城厢地区大拆大建的规划建设中,鼓楼已是落架重建。而它西边的老街西关街,尽管两边的楼房已是地震之后的建筑,但人们记忆中的很多老店保留了下来,这些传统的清真食品、风味小吃则抓住了老天津卫们的胃。
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