【侯仲华】
侯仲华，中国烹饪大师，钓鱼台国宴大师，国务院国宴烹饪大师，国家非物质文化遗产传承人，全国技术能手，国家高级烹饪技师，国际中餐大师，第五届全国烹饪大赛金牌获得者，钓鱼台国宾馆第一任行政总厨国宝级烹饪大师、国宴泰斗侯瑞轩之子，钓鱼台国宾馆行政副总厨师长，2019年11月被选入《国家名厨》第五卷名录。
国家名厨、国宴烹饪大师——侯仲华大师
侯仲华在学习和继承的基础上，精益求精，为钓鱼台国宴菜的发展做出了巨大的贡献，受到中央首长和外宾的赞誉。在钓鱼台工作40年，为我国几代领导人主厨，不仅精通国宴菜、豫菜、淮扬菜、西餐，还将各个菜系的代表菜融合改良提升后增进钓鱼台菜谱。历次完成各项国宴制作任务，为国宴增光添彩，组织和主持了包括1980年至今的200多个国家元首和政府首脑访华的欢迎宴会。
厨师之乡长垣烹饪协会颁发“名厨世家”金匾
集众多美誉于一身的侯仲华大师，低调中走着匠人之路，从业四十载，侯仲华除了延续父辈高超的烹饪技艺，更传承了父亲的工匠精神。致力于国宴菜的烹饪与研究，为弘扬中华饮食文化，传承中国烹饪技艺，开拓中国烹饪事业发展做出了卓越贡献，造就了一代国厨，他是中国烹饪工作者的一面旗帜，时代餐饮业代表人物之一。
侯仲华大师同中国烹饪协会会长姜俊贤同志深切交流并合影留念
匠人、匠心、匠魂，侯门两代近百年传承烹饪技艺，也传承着匠人精神，在中国乃至世界烹坛享有至高的声誉，厨师之乡长垣特为侯爷颁发名厨世家金匾。国宴世家、餐饮传奇，侯门绝技、匠心相传，侯门两代烹坛巨匠为中国国宴烹饪事业的教育、传承、发展写下了浓墨重彩的一笔。
【国家名厨、国宴大师——侯仲华大师菜品赏析】
国宴佛跳墙
国宴狮子头
国宴琵琶虾
【王荫曾】
王荫曾，出生于1945年，江苏盐城人。中共党员，1962年起从事烹饪工作，已从事烹饪工作50余年。国家特一级厨师，高级技师，国家名厨，国宴大师，中国淮扬菜传播大使，元老级中国烹饪大师，中国功勋烹饪艺术家，中华人民共和国外交部厨师考核专家委员会委员，国家名厨编委会高级顾问，中国烹饪艺术家委员会委员。中国烹饪艺术家委员会荣誉主席，中国食文化研究会专家委员会委员，中国顶级大师烹饪技术交流协会成员。
国家名厨、元老级中国烹饪大师——王荫曾大师
中国黄海菜首席专家，扬州大学旅游烹饪学院及江苏省食品技术学院兼职教授，盐城市烹饪行业协会名誉会长。
左二：国家名厨、元老级中国烹饪大师——王荫曾大师
王荫曾大师在1983年南京金陵饭店开业特聘为宴会主厨，1987年由中央统战部特聘为烹饪培训班老师，1988年前后三次由外交部调派中国驻英、美大使馆担任厨师长，馆邸料理，长达13年之久，承办过大小宴会两千余场，受到外交部两次通报表彰。
在驻外使馆工作期间，王荫曾大师凭借精湛的技艺、周到的服务，多次为党和国家领导人出访接待服务，以及为外国元首堂勺料理，均受到好评，并受到国内外元首的亲切接见并合影留念。
【国家名厨、元老级中国烹饪大师——王荫曾大师菜品赏析】
清炖蟹黄狮子头
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