世界罕见的“恒温鱼”，食用价值很高，日本人奉为珍馐

最近，一则东北水煮活鱼的消息很受大家关注。在寒冷的冬天，东北的鱼贩子们为了不让鱼冻死，只能在鱼箱下给水加温，以保持鱼身体的温度。从根本上说，这是因为鱼类绝大部分是变温动物，它们无法控制自己的身体温度，只能从环境中获取或散发热量。

迄今为止人类发现的唯一一种恒温鱼，就是月亮鱼，或许是翻译有误，不少人把它误认为翻车鱼。实际上，月亮鱼最大能长到90公斤，而翻车鱼甚至能长到3吨，这两种鱼的差别可大了去了。如果3吨重的翻车鱼都能保持身体恒温，那它基本上就是海洋霸主了。

只不过翻车鱼也有外号叫月亮鱼，这或许是产生误会的真正原因。

我们知道，海洋表面的温度受到太阳的影响，一般都比较高，但是越往水下，温度就越趋近于0摄氏度，因而这里并不适合鱼类捕食。就算是鲨鱼，在冰冷海水里捕食一段时间后，就必须返回浅层恢复身体温度。但是月亮鱼则不需要。月亮鱼进化出了一种独特的能力，它能够拍打像翅膀一样的胸鳍，从而让自己的身体产生热量，月亮鱼的身体温度总是高于周围的海水温度，就算在冰冷的海洋深处，月亮鱼也能够持续捕食。虽然这跟真正的恒温动物依然有结构上的差别，但月亮鱼无疑通过自己的努力，让身体实现了另一种意义的“恒温”。

月亮鱼的身体整体呈现锈红色，它的鱼鳍是鲜艳的红色，身体上则布满了白色斑点。月亮鱼能长到90公斤，身体呈椭圆形，大小就跟一个汽车轮胎差不多。月亮鱼因为能够在深海活动很长时间，所以月亮鱼被人类捕捞的概率微乎其微，一直以来，它就是一种珍贵的食用鱼类。

在日本，月亮鱼是人尽皆知的珍馐，日本人把珍贵的月亮鱼拿来制作生鱼片，价格不亚于金枪鱼。