文：何玉新
80年代的冰棍儿，分三分钱一根的和五分钱一根的。三分钱最差的是水果的，稍好一点的是“俩筛俩味儿”的（双色），极品是小豆的。一根冰棍剥开包装纸，就能看到下部是水果，上部是红小豆。运气好的，红小豆有小半根儿，买到这种冰棍的孩子就高兴得不得了；运气不好的，只有一点点小豆，于是满心沮丧。
天津的小豆冰棍，最好的是康乐。
康乐传统老字号的小豆冰棍儿一直按照50年代建厂时的传统配方生产，桂花酱的清香，加上酥而细腻的天津红小豆，皮薄肉厚，真材实料，镶嵌在奶香十足的冰糕中，是天津人的最爱。小豆冰棍儿里整粒的红豆是招牌，厂里每天配备两个工人专门将已经择选过的红豆原料再精选一遍，上锅蒸熟，火候恰到好处，软而不烂。
国营康乐冷食厂建于上世纪50年代。1981年，康乐冷食店在滨江道开业，最早的门店是老式小二楼，一楼卖冷饮冷食，二楼办公并制售冰淇淋，现做现卖。康乐的生产车间在大沽路口，离门店不远，每天各种冰棍儿就直接运送到门店销售。当时康乐从丹麦引进了一台冷饮自动柜台机，喝饮料的人先从收银员那儿买个牌儿，把牌儿塞进柜台机的投币口，机器就自动给你一个冰冻好的杯子，用这个杯子接汽水，这种柜台机轰动了整个滨江道。后来康乐还引入了自动卖冰淇淋甜筒的机器。康乐最有名的是果汽和浇汁冰淇淋，果汽是把冰淇淋放在可乐里面，用吸管喝；浇汁冰淇淋就是雪球再浇上巧克力汁。后来还出过“黑玫瑰”冰棍，就是巧克力冰棍，甜且硬。
80年代末90年代初，康乐销量大增，门店也扩建增至三层楼，二楼三楼增设热食、西式简餐。2000年金街开街之后，康乐的经营也达到历史顶峰。后来，在市场竞争压力下，很多天津本土的冷食店和冷饮品牌都消失了，只有康乐迎接市场变化坚持了下来。今日滨江道，康乐冷食店仍散发着浓郁奶香的凉气，门口有旋转着的果汁冷饮转桶、随卖随做的花式冰淇淋筒，而临街窗口里随时递取的冰棍儿雪糕——“来根小豆冰棍儿”或者“进店点个双色球”，已经是天津人延续30多年的夏日记忆。
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冬天，逛滨江道走累了，转进街角的康乐，买一碗小豆粥。喝完，走了一路的疲乏与寒冷顿时消散。
康乐用来熬小豆粥的原料，正是夏天做小豆冰棍的原料。
豆子在大锅里熬开了花儿，加入桂花、白糖，稠乎乎的盛在小碗里，闪着温润的光泽。喝一口，甜沙沙的醇香味道抚过舌头，然后顺着喉咙滑下，熨帖着食道，一阵温暖舒适浸入胃中。
红小豆又名赤豆，有消肿减肥的功效。就凭“减肥”这两个字，恐怕也要受到更多美女的青睐。李时珍把红小豆称为“心之谷”，《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃”。此外，从营养学角度来说，红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，赖氨酸可与其他营养一起形成胶原蛋白，也有助于身体内钙质的吸收。
小豆粥带着一股“返璞归真”的劲头儿，不由不让人回忆起儿时的旧时光。
多年前，滨江道上有两家店铺经营小豆粥，一家是卖中式小吃的京津小吃店，另一家是有西餐味道的冷热饮店——康乐。上世纪七八十年代，京津小吃店或者康乐里经常可以看到这样一幕——小孩儿在一张桌子上挤出一个座位，闷头用小勺小口慢慢儿喝一碗热腾腾的小豆粥，妈妈或者爸爸，就站在他旁边，慈爱地用目光呵护着他的吃相。那时，小豆粥也并不是可以随时吃到的美味，正因为这样，才显得格外好吃。于是，小豆粥渐渐成了跟着爸妈逛滨江道劝业场的期待与许诺，日久天长，小豆粥的滋味成了滨江道上最诱人的味道。
手里的小碗内空空如也，口中却留下小豆粥久久不散的余味。时至今日，京津小吃店已淡出人们的视线，但康乐小豆粥却一直坚持下来，依旧弥漫着当年的味道。老，有老的魅力，食物更是如此。记忆的滋味，也是食物的原本的滋味。留恋它们，它们也给了我们莫大的安慰。
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