20年代中期，位于天津英租界圣路易路（今营口道东段）与达文波道（今与建设路）交口的大华饭店开业，这里是当时天津最奢华的西餐厅之一。这家西餐厅从开业到停业差不多只有十年，却成为民国时代天津最具传奇性的地标——赵四小姐在这里初遇张学良；孟小冬在这里正式拜师苏少卿；黎元洪、袁克文、梅兰芳、余叔岩、尚小云等人也都是这里的常客。
大华饭店的英文名是Cafe Riche（里奇咖啡馆），这是当时巴黎最时髦的餐厅的名字，很有可能当时天津这家西餐厅是巴黎那一家的山寨版。但是，山寨可并不低端——这家西餐厅享有“全津第一华贵之西餐社、中外名人闺秀游宴之所”美誉。在天津经营的所有西式饭店中，大华饭店是最精致的一家，据说进入饭店就像置身巴黎纽约一样。
（天津大华饭店）
主厨是在美国驻华使馆做过厨师的吕师傅，从留下来的老菜单可以看出，这里备有刍鸡、天鹅，火鸡、填鸭、三味夹饼及各种洋酒布丁。在经营西餐的同时，这里也是咖啡馆、舞厅和小型演出场所。屋顶花园一年四季长期开放，所以又被叫做“冬日花园”。
大华饭店有一个特殊的地方——饭店由100个人入股组成，为了避免垄断，每人只占一股。这100名股东大多是社会贤达，平日交际频繁，需要请客吃饭时就把客人带到大华饭店，所以生意上有了基本的保障。前些年，天津五大道上也出现了一家咖啡厅，也是以100名股东合股，叫100号咖啡，可惜没多久就停业了。不过大华饭店的生意还不错。
（大华饭店屋顶花园）
大华饭店的股东有100个，但总经理只有一个，叫赵道生，是北洋政府交通部次长赵庆华的儿子。赵庆华有十个孩子，六子四女，他的四女儿赵一荻，就是与张学良相伴一生的赵四小姐。而赵四小姐与张学良初次相遇，也正是在这家大华饭店的屋顶花园。
这一点在张学良的回忆录中可以查到，他说：“我和太太（赵四小姐）在天津大华饭店认识的的时候，她才16岁。”
那年赵四小姐刚满16岁。三个姐姐经常参加社交活动，赵四小姐偶尔也跟着一起玩。这天晚上，赵氏姐妹来到哥哥当总经理的大华饭店，看到赵道生正与一位年轻军官谈笑风生，见妹妹们进来，赵道生给双方介绍——军官正是少帅张学良。众人落座，张学良发现赵四小姐不施粉黛，谈吐文雅，如出水芙蓉一般；赵四也觉得张学良英姿飒爽，一表人才，两人一见钟情。
张学良和赵四小姐在大华饭店相识后，常常一起骑马、打高尔夫球、去北戴河度假。两人的恋情很快公开。这段众所周知的爱情，之所以成为传奇，其实最主要的原因就是在所有民国时代的将领中，张学良是极少数为爱痴狂的人。仔细想想，张学良对女人的态度，与其他军阀确实不同。
（电视剧《少帅》中的张学良和赵四小姐）
（赵四小姐和张学良）
大华饭店最火爆的时候，大总统黎元洪、京剧名角梅兰芳、余叔岩、尚小云等人都频繁来此就餐。袁世凯二公子袁克文专门为大华饭店题写了“满足清净”四个字。政军界、银行界都指定这里为“唯一宴会之所”，群一社、益友社、聊青社、仁社、岭南大学同学会、复旦大学同学会都把大华饭店定为聚会据点。赵望云、萧松人、赵松声等书画名家都在这里办过画展。
1932年9月3日，在大华饭店，孟小冬正式行拜师礼，拜京剧票友苏少卿为师，中间人是著名报人沙大风。
孟小冬1925年从上海到京津发展，有机会与梅兰芳同台合演《游龙戏凤》，被誉为“天生的一对，地造的一双”。两人逐渐从搭档发展成夫妻，但梅兰芳已经有了两位妻子，孟小冬终究进不了梅家。和梅兰芳分手后，为避免跟梅兰芳相遇，孟小冬选择两人在不同的城市生活，长居天津，只在父亲病故时回过一趟北京。
孟小冬本意是想拜言菊朋为师，但没拜成，最后却在天津拜了京剧票友苏少卿。苏少卿早年演过话剧，后来迷上了京剧，师从陈彦衡学谭派老生。他本是上海人，作为上海明星电影公司驻津代表到天津工作。人们对孟小冬拜票友为师议论颇多，孟小冬不以为然，在她看来，只要她能从对方身上学到玩艺儿就行。
（孟小冬）
据说赵道生本人的婚礼也是在大华饭店举行的。除了管理餐厅，他还做过不少事。1930年，他在英租界维多利亚道（今起士林饭店对面）开了一家大华照相材料公司，专卖摄影器材。
军火商人雍剑秋在马场道置地数亩建楼开园，其中一部分辟为饭店，取名西湖别墅（今马场道171号，原建筑已不在）。号称“中国人在华北自办之唯一西式大饭店”，设有屋顶花园和升降电梯，拥有弹簧地板跳舞场，聘请了洋人乐队，大厅可容宾客700人共舞。大华饭店的赵道生，又出任了西湖别墅的副总经理，而总经理则是少东家——雍剑秋的儿子雍鼎丞。
抗战爆发后，大华饭店日渐衰落，难再恢复昔日繁华。50年代，这里改成了住宅楼。1976年地震后，昔日大华饭店的屋顶花园被改造成封闭的民宅，住进了很多居民。几十家住户挤住在一起，楼道改成了大厨房，厅堂漆黑，当年的奢侈场所变成了杂乱破旧的大杂楼。住在这里的人们，很难想象这里曾是天津最有名的交际场所，发生过很多传奇故事。（文：何玉新）
（图左为大华饭店）
（今日大华饭店已经落寞）
联系客服
