煎饼馃子是天津早点，传到外地，是什么时候呢？可以找到的记载，是60年代北京出现过卖煎饼馃子的。

作家肖复兴在一篇文章中写道：“50年前，我们大院前的胡同口，有个卖早点的小摊。开始，是卖油饼和炸糕，后来摊主娶了个天津媳妇，在他的油锅旁支了个饼铛，卖起了煎饼馃子。在饼铛上摊上薄薄的一层绿豆面，再在上面摊一个鸡蛋，抹上甜面酱，撒上碎葱花，最后加一个薄脆，四角一掀，像叠被子一样，把一个煎饼馃子弄得四四方方，有款有型。”