《天天饮食》 韩式蛋包饭 20141114

来源：央视网

更新时间：2014年11月14日 09:46

视频简介：本期节目主要内容： 1、主要食材： （1）主料：米饭 鸡蛋； （2）辅料：虾仁 西红柿 洋葱 胡萝卜粒 芦笋粒； （3）调料：韩式辣酱 番茄沙司等； 2、主要烹饪步骤： （1）热锅凉油爆香葱花，放入一份西红柿酱、半份番茄沙司、一大勺韩式辣酱； （2）倒入米饭、胡萝卜粒、芦笋粒翻炒均匀，放少许盐、香油，盛出备用； （3）鸡蛋打散后，放入十分之一量的水淀粉，锅上火，刷少许油，淋入蛋液，摊成饼状； （4）待蛋皮表层未凝固时，倒入炒饭，使辣酱饭与蛋皮有粘连； （5）将蛋皮折盖上，煎到两面成金黄色，盛出改刀，淋少许番茄沙司； （6）虾仁上撒少许盐，放入锅中煎熟，点缀在蛋包饭旁边即可。 （《天天饮食》 20141114 韩式蛋包饭）